Rosa Morena

Rosa Morena

Origen Brasil
Variedad Catuai
Finca Primavera
Productores Rosa Morena
Certificaciones -
Proceso Natural
Altitud 1000 msnm
Notas Cacao, Grosella negra, Mantequilla, Avellanas
Cosecha Mayo 2024
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Análisis del grano

Humedad
0.0
Tamaño del grano (en muestra de 300 gr)

Datos de cata

Rosa Morena

Sobre la finca

Primavera


Sobre la región

Situada en la región nordeste del estado de São Paulo, en la frontera con Minas Gerais, la región tiene una altitud de entre 900 y 1.000 metros sobre el nivel del mar y una temperatura media anual de 21 grados centígrados. Las suaves ondulaciones del terreno, la riqueza del suelo, el agua dulce del río Grande y la mayor altitud hacen de ella una región muy adecuada para la producción de café. 
Gran parte de los cultivos de Alta Mogiana se realizan en pequeñas explotaciones familiares, que cuentan con el apoyo de una infraestructura local consolidada y un fácil acceso a las nuevas tecnologías. La mano de obra cualificada y las carreteras fiables facilitan aún más el transporte de la producción de café de la región.

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