Buku Hambela

Anaerobico natural - Heirloom

La finca


Especificaciones

P004749#2

Pequeños caficultores

Puntuación

86 Puntuación SCA

País

Etiopia

Región

Guji

Departamento

Guji

Proceso

Anaerobico natural

Variedad

Heirloom

Cosecha

2023

Altura

2275 msnm

Finca

Pequeños caficultores

Embalaje

60KG GPB

Productor

Pequeños productores

Humedad

9,8

Certificaciones

Notas

Chocolate, Melocotón, Arándanos, Guayaba

Tamaño del grano

Muestra 300gr:

16: 5.0
15: 8.0
14: 87.0

La región

Guji es una zona de la región de Oromia, en el sur de Etiopía. La mayoría de los habitantes de esta región son oromo y hablan la lengua oromo, totalmente distinta del amárico, la principal lengua de Etiopía. Como muchas de las regiones cafeteras del país, la cultura de la zona de Guji varía de una woreda a otra y refleja la diversidad de la gente que cultiva café. En Guji se están construyendo más pequeñas estaciones de lavado para responder a la demanda de mejoras en el procesamiento que permitan captar plenamente la gama de atributos que se encuentran en el café etíope. La principal fuente de agua dulce de la zona es el río Ganale Dorya, que también actúa como línea fronteriza con la vecina zona de Bale, al este.
Al oeste, Guji limita con la woreda meridional de Gedeb de la zona de Gedeo, en la vecina Región de las Naciones, Nacionalidades y Pueblos del Sur, que forma parte de la zona cafetera de Yirgacheffe.