Bruselas Mombuco
Análisis del grano
Datos de cata
Densidad de grano (0.726)
Actividad de agua (0.380)
Sobre la finca
La Colombia
Ubicada entre 1.600 y 2.050 metros sobre el nivel del mar, con una reserva natural de más de 40 hectáreas, este lugar es mágico y simplemente te dejará sin aliento. La Colombia con 130 hectáreas, de las cuales 65 están cultivadas con café, 30 hectáreas en bosques nativos, y 40 reservas naturales que protegemos como guardianes donde no solo habitan especies de fauna y flora, sino también fuentes hídricas que abastecen la región, beneficiando a más de 100 familias de la zona.
Sobre la región
Nariño es uno de los 32 departamentos de Colombia. Limita al sur con Ecuador y en él viven miles de familias de pequeños caficultores. Las tres cadenas montañosas andinas de Colombia convergen en Nariño, presentando altitudes ideales y suelos fértiles para la producción de Arábica de alto crecimiento.
La particular geografía de Nariño y su proximidad a las fronteras costeras y terrestres lo han convertido históricamente en corredor de rutas de comercio ilícito, lo que ha dado lugar a una violencia injustificada contra los residentes de las remotas explotaciones de montaña. Hoy, gracias al espíritu especialmente resistente e intrépido de los agricultores de Nariño, la pequeña región es un respetado núcleo de innovación cafetera.