Andrés Acosta Typica

Natural - Typica

La finca


Especificaciones

P004891#3

Finca Nazareth

Puntuación

87,25 Puntuación SCA

País

El Salvador

Región

Apaneca - Ilamatepec

Departamento

Apaneca-Ilamatepec

Proceso

Natural

Variedad

Typica

Cosecha

2023

Altura

1600 msnm

Finca

Finca Nazareth

Embalaje

69KG GPB

Productor

Andrés Acosta

Humedad

11,6

Certificaciones

Notas

Manzana asada, Naranja, Floral

Tamaño del grano

Muestra 300gr:

20: 1.0
19: 5.0
18: 41.0
17: 34.0
16: 19.0

La región

La cordillera Apaneca-Ilamatepec atraviesa los departamentos de Ahuachapán, Santa Ana y Sonsonate, en el noroeste de El Salvador, cerca de la frontera con Guatemala. Desde Guatemala llegaron las primeras semillas de café a El Salvador a finales del siglo XVIII. La producción de café en El Salvador comenzó en estas montañas, y con el tiempo se extendió a otras partes del país.
La Reserva de la Biosfera Apaneca-Ilamatepec fue declarada por la UNESCO en 2007. Esta Reserva de la Biosfera incluye plantaciones forestales, cafetales, pastizales y cultivos. Hay 12 especies de flora en peligro y 58 especies amenazadas, así como 12 especies endémicas de aves y otros animales protegidos aquí.
La Reserva incluye humedales que proporcionan agua dulce al país: El Lago de Coatepeque, la Laguna Verde y la Laguna Las Ninfas. Éstas tienen ecosistemas de vegetación acuática y zonas de recarga de acuíferos debido a la actividad volcánica actual.
Casi 4.000 hectáreas están destinadas a la conservación como áreas naturales protegidas, y 39.500 hectáreas corresponden a cafetales de sombra que interconectan las zonas núcleo para permitir un flujo de flora y fauna, actuando así como parte fundamental del Corredor Biológico Mesoamericano.